Raparperipiirakka
2 kananmunaa
3 dl sokeria
100 g sulatettua voita
3 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
n. 4-5 raparperinvartta pilkottuna
Sulata voi kattilassa. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhot keskenään. Lisää vuorotellen kuivat aineet sekä sulatettu voi ja maito kananmuna- ja sokerivahtoon. Levitä taikina uunipellille ja ripottele päälle raparperit. Paista n. 175 ´C uunissa kunnes piirakka on kullanruskea ja kypsän oloinen (en osaa sanoa tarkkaa aikaa, mutta noin 20-30 min. varmaan). Ripottele sokeria päälle kun olet ottanut piirakan uunista. Ennen tarjoilua voi vielä lisätä tomusokeria päälle jos haluaa.
Tästä ohjeesta tulee siis uunipellillinen piirakkaa, mutta itse hieman sovelsin ohjetta tällä kertaa ja tein sen pyöreään piirakkavuokaan. Raparperin määrää voi itse arvioida, itse yleensä laitan noin 4-5 vartta riippuen niiden koosta.
( Resepti ei ole peräisin kuvissa näkyvistä kirjoista ).
Rabarberpaj
2 ägg
3 dl socker
100 g smält smör
3 dl mjölk
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4-5 stjälkar rabarber i bitar
Smält smöret. Vispa ägg och socker till en fluffig smet. Blanda vetemjölet och bakpulvret. Tillsätt turvis av de torra ingredienserna och smälta smöret samt mjölken i ägg-och sockersmeten. Bred ut smeten på en ungnsplåt, strö över rabarberbitarna. Grädda i ca. 175 `C tills pajen är gyllenebrun och klar (kan inte säga exakt tid men ca. 20-30 min.). Strö över socker då du tagit ut pajen ur ugnen. Innan servering kan du ännu dekorera den med pudersocker om du vill.
Av det här receptet blir det alltså en ungnsplåt med paj, själv improviserade jag lite den här gången och gjorde den i en rund pajform. Rabarbermängden beror på hur mycket rabarber man vill ha, själv brukar jag sätta ca. 4-5 stjälkar beroende på hur stora dom är.
( Receptet kommer ej ur böckerna på bilden ).
Kauniit kuvat <3 Itse juuri pihamaalla kierrellessä totesin, että kohta saa alkaa raparperipiirakan tekoon 🙂 Herkullisen näköinen piirakka!
Voi nams, nytkö on taas jo raparperien aika?! 🙂 Mihin tämä aika kuluu! 🙂 Tätä herkkua täytyy päästä pian itsekin leipomaan! 🙂
Viehättävät kuvat, aivan ihanat! 🙂 <3
Nams ja miten herkullisen näköinen piirakka :)). Ihana kesä <3
Härliga bilder och mums med rabarberpaj! Jag får inte heller rabarbern att växa. Har flyttat den tre gånger och gödslat och haft mej, men nä inget blir det. Såg på Jakobssons backe att där fanns stora fina rabarber och ingen är ju där och sköter dom. Mysterium ..:)
Ihanat kuvat ja herkku piirakka, nam!! 🙂
Vilken ljuvlig blogg du har!
Min väninna tipsade mej om den så nu finns den
med i min blogglista.
Ha det så bra!
Kram, Monica från MINA TVÅ HEM
Kiitos paljon <3 Ihailin sinun blogisassi kuvia teidän raparperista, niin iso ja hieno. Meidän oma kasvattaa pikkusormen kokoisia varsia 🙂 Mukavaa päivää!
Kiitos kaunis <3 Sanos muuta, aika rientää nyt taas niin nopeasti ettei tahdo ehtiä pysyä mukanakaan. Paras vuodenaika juuri nyt kun on niin vihreää ja luonto antaa parastaan <3
Ihanaa päivää!
Kiitos <3 tämä on niin ihanaa vuodenaikaa 🙂
Tack så hjärtligt <3 Så tråkigt att du inte heller lyckas med rabarbern, har sett samma att här runt omkring finns stora jätte fina rabarber, men hos oss går den inte alls. Har tänkt att jorden är för torr och sandig, men nog borde ju dom andra gårdarna ha ganska lika 🙂 Ska se om jag skulle flytta den eller skaffa en ny större planta och plantera på ett annat ställe. Det skulle vara så roligt med egen rabarber 🙂
Kiitos <3 maistui kieltämättä aika herkulliselta 🙂
Tack så hjärtligt <3 Så roligt att di hittade hit och fick tipset av en väninna, blir så glad att höra.
Skall titta in i din blogg också. Välkommen att följa och ha en bra dag <3
Kanonfina bilder och om inte förr så nu blev man sugen på att baka en rabarberpaj.
Tack så hjärtligt <3 Det var så gott med färsk rabarberpaj 🙂 Solig fredag till dig.
Niin kauniita kuvia ja kiitos myös ohjeesta 🙂 Meillä itsellä on vielä tosi onnettoman pieni raparperi, mutta jospa jostain saisin niin tekisi kyllä mieli leipoa raparperipiirakkaa! 🙂
Niin kauniita kuvia ja kiitos myös ohjeesta 🙂 Meillä itsellä on vielä tosi onnettoman pieni raparperi, mutta jospa jostain saisin niin tekisi kyllä mieli leipoa raparperipiirakkaa! 🙂
Ihana kiitos <3 toivottavasti saat jostain raparperia, tuore raparperipiirakka on niin herkkua näin alkukesästä 🙂