SOKEROIDUT OMENAT | SOCKRADE ÄPPLEN

Huurteiset omenat 

Kaikki mitä tarvitset on omenia, kananmunan valkuaista ja sokeria.

1. Huuhtele omenat ja kuivaa ne huolellisesti.

2.Voitele omena kauttaaltaan kananmunan valkuaisella, ei kuitenkaan kovin paksusti jottei se valu.

3. Pyöritä omenaa sokerissa ja aseta se kuivumaan. Sokeria voi myös ripotella omenan päälle, varsinkin kannan kohdalle johon on vaikea saada sokeria tarttumaan pyörittämällä. Jos tyhjiä kohtia jää, niihin voi lisätä kananmunan valkuaista ja sokeria sen jälkeen kun ensimmäinen kerros on hieman jo ehtinyt kuivua.

Yksi kananmunan valkuainen riittää moneen omenaan. Teimme omat omenamme illalla ja seuraavana aamuna sokerikuorrute oli kovettunut todella kovaksi eikä sokeria juuri edes irtoa vaikka omenia liikuttelee.

————

Frostade äpplen

Allt du behöver är äppel, äggvita och strösocker.

1. Skölj äpplena och torka dem väl.

2. Pensla äggvita över hela äpplet, dock inte ett alltför tjockt lager att det börjar rinna.

3. Rulla äpplet i strösocker och ställ det åt sidan för att torka. Du kan också strö över socker, speciellt vid stjälken där det annars kan vara svårt att få socker att fastna. Om det blir tomma ytor någonstans kan du på dem pensla på lite mer äggvita och socker efter att det första lagret hunnit torka en stund.

En äggvita räcker till flera äppel. Själv gjorde vi våra äppel en kväll och följande morgon var sockerfrosten alldeles hård och det lossnar just inget socker ens när man flyttar på äpplena.

Mielestäni kaunis ja luonnonmukainen koriste jouluksi. Menee ihan sellaisenaan kulhossa, koristeena kattauksissa tai vaikka kukka-asetelmissa. Kukka-asetelmissa tulee toki huomioida ettei omena tai kuorrute kestä kovin hyvin kosteutta. Jos omenilla koristelee ulkotiloissa tulee myös muistaa ettei kuorrute kestä suuria lämpötilan vaihteluja, jos se jäätyy niin se sulaa kun asteet nousevat plussan puolelle. Ja kun kyseessä on aito omena sen kestävyyttä kannattaa toki seurata muutenkin.

Iloista perjantaita!

————

En vacker och naturlig dekoration tycker jag. Fin som sådan i en skål, som dekoration i en dukning eller till och med i en blomuppsättning. I en blomuppsättning måste man förstås komma ihåg att äpplet och sockret inte håller så mycket fukt. Om man dekorerar med äpplena utomhus bör man också tänka på att äpplet inte håller stora temperatur växlingar, om äpplet fryser smälter sockret när det blir plusgrader igen. Och då det är frågan om ett äkta äppel måste man ju annars också följa med dess hållbarhet.

Fin fredag!