SAHRAMISOLMUT | SAFFRANSSNURROR

8Q0A3448-2

Ulkona pyryttää ihanasti lunta ja toivon ettei se muutu vesisateeksi illalla kuten säätiedotus vähän uhkaavasti näytti. Tuntuu ettei tänään päivä valjennut ollenkaan, yhtä hämärää on ollut aamusta asti. Ei mikään kuvauspäivä siis mutta otin silti muutamat kuvat keittiön tunnelmasta kun heti aamusta laitoin sahramipullataikinan tulemaan. Joskus nämä hämyiset kuvatkin ovat oikein mukavia ja mielestäni kuvat saavat elää vuodenajan mukaan.

———

Ute är det snöstorm och jag hoppas att det inte slår om till regn som dom dom säger att det ska göra till kvällen. Känns som att idag blev det aldrig dagsljus överhuvudtaget. Hela dagen har det varit lika mörkt som på morgonen. Ingen bra fotograferingsdag med andra ord men jag tog trots allt några bilder på julstöket i köket när jag bakade saffransbullar. Ibland tycker jag det är mysigt med sådana här lite mörkare bilder. Tycker att bilderna gärna får leva enligt årstid.

baking

8Q0A3470

8Q0A3445

bulle

8Q0A3469

Olen leiponut pullaa sahramilla ainoastaan yhden kerran aikaisemmin monta vuotta sitten. Ne eivät olleet mikään suuri menestys, kuivat kun mitkä. Nyt halusin antaa tälle joulupullalle uuden mahdollisuuden joten päätin kokeilla vielä kerran. Tällä kertaa niistä syntyi solmuja jotka on täytetty voilla, raastetulla mantelimassalla ja valkosuklaalla. Ja kyllä, nämä olivat niin paljon parempia kuin ne perinteiset lucia-pullat. Ohje löytyy täältä (ruotsiksi ja englanniksi)

———

Har bakat saffransbullar endast en gång tidigare för många år sedan och de var ingen succé direkt. Torra som bara den. Blev sugen på att ge saffransbullarna en andra chans så idag fick det bli saffranssnurror som är fyllda med smör, riven mandelmassa och vitchoklad. Och jo, de här var tusen gånger bättre en de traditionella lussekatterna. Receptet hittade jag här.

2 thoughts on “SAHRAMISOLMUT | SAFFRANSSNURROR

  1. Tuorettaa pullaa, voi nam 😋 se on sitten niin herkullista 😍 ja aivan loistava päivä oli leivonnalle kun oli ihana lumisateen täyttämä päivä 💙 täällä tuli leivottua juustokakku 🤗

    1. On kyllä herkkua ja niin ihana tuoksu <3 Voi, juustokakkukin on niin herkkua. Mukavaa iltaa <3

Kommentoi