Varma kevään merkki on kun tekee mieli leipoa kirpeän raikasta sitruunapiirakkaa. Useasti olen pääsiäiseksi leiponut rahkapiirakkaa mutta parina viime vuonna tämä sitruunapiirakka on korvannut rahkapiirakan. Olen tehnyt sen tällä ohjeella ja tänä vuonna sovelsin hieman ja tein siihen tuollaisen kuohkean marenkivaahdon. Tein piirakan ohjeen mukaan ja kun se oli valmiiksi paistettu lisäsin marenkivaahdon sen päälle ja laitoin sen hetkeksi vielä uuniin kunnes marenki oli saanut hieman väriä pintaan.
———
Ett säkert vårtecken är det när jag blir sugen på att baka en fräsch citronpaj. Ofta har jag bakat en paj med kvarg till påsken men de senaste åren har den här citronpajen fått ersätta kvargpajen. Brukar baka enligt det här receptet och den här gången toppade jag pajen med fluffigt marängskum. Gjorde pajen enligt receptet och när den var färdig gräddad toppade jag den med maräng. Gräddade den ytterligare några minuter, tills marängen fått lite färg.
Luulen että tänä vuonna leipomiset jäävät pääsiäisenä vähemmälle ja keskitytään ennemmin herkulliseen ruokaan. Eilen jo vähän suunnittelin menuta. Näin kivan parmesaani peruna- ohjeen jota ehdottomasti täytyy kokeilla.
Ihanaa viikonloppua!
———
Tror att jag ska baka lite mindre i år till påsken och istället ska vi satsa på god mat. Hann redan igår planera lite för påskmenyn. Såg ett trevligt recept på parmesan potatis, det måste vi absolut prova på.
Trevligt veckoslut!
Aivan ihanat kuvat ja voi tuo on varmasti huippu herkkua 💗
Ihanaa lauantaita 💕
Oli kyllä hyvää 🙂 Iloista pääsiäisviikkoa sinulle <3