VIIKONLOPUN JÄLJILTÄ | EFTER VECKOSLUTET

Viikonloppuna juhlittiin pienesti miehen syntymäpäivää. Näin kesällä tuntuu erityisen mukavalta leipoa ja sitä miettiessä iskee usein jopa valinnan vaikeus. Olen tässä vuosien varrella oppinut että vähemmän on enemmän näissä tarjoiluissakin. Päädyin leipomaan pitkästä aikaa kääretorttua, sitä tulee tosi harvoin tehtyä. Täytin sen itsetehdyllä raikkaalla raparperi-mansikka hillolla, kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla. Tuosta raparperi-mansikka hillosta tai curdista tuli ihan meidän lemppari kesäkakkujen täytteeksi. Voisin täälläkin joku päivä jakaa ohjeen jos joku muu innostuu vaikka juhannukseksi leipomaan.

———

Vi firade mannens födelsedag på veckoslutet och jag tycker det är speciellt roligt att baka så här på sommaren. Finns så mycket fina och goda recept att välja på och ofta brukar jag ha svårt att bestämma mig för vad jag ska baka. Den här gången blev det en rulltårta, vilket jag brukar baka väldigt sällan. Jag fyllde den med hemgjord rabarber- och jordgubbscurd, vispad grädde och färska jordgubbar. Rabarbercurden blev direkt en favorit hos oss att fylla sommarens tårtor med. Tänkte att jag kan dela receptet här någon dag också ifall någon vill baka till midsommar.

Tumman punaiset pionit ovat todella tyylikkäät ja elegantin näköiset. Omassa pionipenkissä nuput pullistuvat lupaavasti. Muutama nuppu näyttää tosin kuivuneen kasaan ahkerasta kastelusta huolimatta. Minulla oli suunnitelmissa tälle kesälle suurentaa pionipenkkiä uusilla lajikkeilla, mutta sitten tuli helle ja kuivuus joten se jäi tekemättä. Mutta nautitaan niistä mitkä meiltä jo löytyy ennestään.

Aurinkoista iltaa!

———

Tycker dom här mörkröda pionerna är så eleganta och fina. I min egna pionrabatt sväller knopparna lovande även om några knoppar torkat ihop trots att jag försökt vattna så gott det går. Hade ju i planerna att förstora pionrabatten men så kom värmen och torkan och den tanken kom av sig. Men vi njuter av de vi har istället.

Solig kväll!