© All pictures on this site are Copyright protected. All rights reserved by Sommarbacka.fi

Kategoria: herkkuja | godsaker

+ herkkuja | godsaker

PERJANTAI JA PALA KAKKUA | FREDAG OCH EN BIT KAKA

by

 Flunssainen olo ja nuhainen nenä vaati tänään palan suklaakakkua kahvin kanssa. ———- Känslan av förkylning och en snuvig näsa krävde absolut en bit chokladkaka med kaffet idag. Pieni rauhallinen oma hetki kahvin ja sisustuslehtien parissa piristää mieltä ja hetken saa vaan unelmoida itsensä kauniiden kuvien keskelle ja suunnitella mahdollisia mukavia syyssisustuksia myös omaan kotiin. ———- En liten lugn egen stund tillsammans med en kopp … Read More PERJANTAI JA PALA KAKKUA | FREDAG OCH EN BIT KAKA

+ herkkuja | godsaker

TALVEN VARALLE | INFÖR VINTERN

by

Täällä on viime viikot hillokattilat kiehuneet ja mehumaija käynyt kuumana, nyt on hilloa ja mehua talveksi.  ———- Under de senaste veckorna har syltkastrullerna kokat och saftmajan gått het, nu har vi sylt och saft inför vintern. Ensimmäistä kertaa sain mehua jopa oman pihan viinimarjoista, aikaisemmin marjat ovat olleet peräisin appiukon ja miehen mummin pihoilta, niin toki tänäkin vuonna sillä ei niistä oman pihan puskista … Read More TALVEN VARALLE | INFÖR VINTERN

+ herkkuja | godsaker

PARAS AAMUPALA JUURI NYT | BÄSTA FRUKOSTEN JUST NU

by

Hyvää huomenta! Meinasin sanoa että pitkästä aikaa vaikka eihän siitä nyt ole kuin muutama päivä mutta silti, en vaan ole malttanut istua sisällä koneen ääressä kun ilmat ovat olleet mitä ihanimmat. Paras aamupala, ja väli- sekä iltapala juuri nyt on tuoreet vasta poimitut marjat luonnonjogurtin kanssa. Ehdoton suosikkimarjani on villivadelma, siinä on vaan joku niin ihana maku. Samaa makua ei ole puutarhavadelmissa vaikka niitäkin … Read More PARAS AAMUPALA JUURI NYT | BÄSTA FRUKOSTEN JUST NU

+ herkkuja | godsaker, ruoka | mat

OI, MIKÄ KESÄPÄIVÄ | ÅH, VILKEN SOMMARDAG

by

 Heinäkuun viimeinen lauantai yllätti olemalla aurinkoinen ja jopa suhteellisen lämmin, ihanaa. Heräsimme ajoissa aamuauringon säteisiin jotka etsivät tiensä sälekaihtimien läpi makuuhuoneeseen. Aamupalan jälkeen suuntasimme kylän kesätorille ostamaan tuoreita, lähituotettuja mansikoita. Kotiin päästyämme mies pisti grillin kuumaksi ja grilliin pääsi tällä kertaa miehen eilen marinoimaa possun sisäfilettä sekä nektariineja.  Viimeisimmässä Lantlivissä oli ohje grillattuihin nektariineihin mozzarella juuston kera. Todella maukasta ja olivat kaikkien makuun joten … Read More OI, MIKÄ KESÄPÄIVÄ | ÅH, VILKEN SOMMARDAG

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk

MUSTIKANSINISTÄ | BLÅBÄRSBLÅTT

by

Kaunista lauantaita! Mustikka-aika on täällä vaikka en millään voi uskoa että kesä on jo niin pitkällä, tuntuu ettei se vielä ole edes kunnolla alkanut. Tänään ollaan kuitenkin herätty mitä kauneimpaan aurinkoiseen kesäaamuun ja ulkona pystyi jopa syömään aamupalan. Eilen siis käytiin mustikkametsässä, tai metsässä ja metsässä, omalla takapihalla. Mustikoita näyttää tulevan valtavasti tänä vuonna ja ovat isoja, vielä ne ovat aika epätasaisesti kypsiä mutta … Read More MUSTIKANSINISTÄ | BLÅBÄRSBLÅTT

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk, reseptit | recept

BAILEYSKAKKU | BAILEYSKAKA

by

Juhannus lähestyy ja viikko on mennyt taas niin nopeasti. Nyt olisi siis luvassa lupaamani ohje Baileyskakkuun. Ohje on peräisin täältä. Baileys – juustokakku Pohja: 50 g voita sulatettuna noin 10 digestive-keksiä murskattuna Sekoita sulatettu voi murskattuihin kekseihin. Painele seos voidellun vuoan pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Täyte: 2½ dl vispikermaa 250 g mascarponejuustoa 50 g maustamatonta tuorejuustoa 1½ dl tomusokeria ½ dl … Read More BAILEYSKAKKU | BAILEYSKAKA

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk, reseptit | recept

MELKEIN KESÄINEN LAUANTAI | EN NÄSTAN SOMRIG LÖRDAG

by

Tänään sunnuntaina ei ole ollut auringosta tietoakaan mutta eilen oli jo melkein ihan kesäinen päivä. Ulkona puhalsi jopa hieman lämpimämmät tuulet ja päivää vietettiinkin ulkosalla. Oman pihan syreenit aukesivat kukkaan ja niitä jaksan sekä ihastella että nuuskuttaa. Päiväkahvit tuli nautittua myös ulkona raparperiherkun kera. Raparperimehua tehdessäni jäi yli muutamat raparperin varret joista päätin kokeilla jotain uutta herkkua.  Raparperipiirakka paahdetulla voilla 500 g raparperia paloina … Read More MELKEIN KESÄINEN LAUANTAI | EN NÄSTAN SOMRIG LÖRDAG

+ herkkuja | godsaker

KAHVIHETKI | KAFFESTUND

by

Tässä minä istun ja juon perjantai-kahvit syreenin tuoksussa ja syön palan suussa sulavaa baileyskakkua. Ulkona paistaa aurinko ja ilma tuntuu jopa vähän lämpimältä vaikka siellä tuulee taas kovasti. Omenapuiden kukat alkavat jo tiputtaa lehtiään maahan, ovat melkein kuin lumihiutaleita kun ne lentävät tuulen mukana. Päivä on mennyt pääosin sisätiloissa raparperimehua tehden, toivottavasti tuuli tyyntyisi illaksi niin että vihdoinkin voisi istua iltaa ulkona. Baileyskakusta puheen … Read More KAHVIHETKI | KAFFESTUND

+ herkkuja | godsaker, keittiö | kök, leivonta | bakverk, reseptit | recept

RAPARPERIPIIRAKKA | RABARBERPAJ

by

Viikonloppuna tuli myös tehtyä tämän vuoden ensimmäinen raparperipiirakka. Valitettavasti raparperit eivät ole omalta pihalta vaan miehen mummon pihalta. Omat raparperit eivät oikein tahdo kasvaa, täytyisi siirtää ne kaksi juurta mitä meillä on ja katsoa jaksaisivatko ne sitten kasvaa mutta voi olla että maaperä on liian kuiva ja huono niille. Raparperipiirakka 2 kananmunaa3 dl sokeria100 g sulatettua voita3 dl maitoa6 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta2 tl … Read More RAPARPERIPIIRAKKA | RABARBERPAJ

+ herkkuja | godsaker, reseptit | recept

SITRUUNAKAKKU | CITRONKAKA

by

Näin perjantain kunniaksi on hyvä aika palata siihen kakkuun mikä vilahti aikaisemmin jo vappukuvissa. Tein ensimmäistä kertaa tälläisen sitruunaisen mutakakun. Yllätyin positiivisesti sillä kakku oli todella raikas. Viimeistään kesällä teen seuraavan kerran koska voin kuvitella että se maistuu taivaalliselta helteisenä kesäpäivänä. Ulkonäöltään minun kakkuni ei ole ehkä paras mahdollinen johtuen siitä että minulla oli hieman hankaaluuksia irrottaa se vuoasta. Tästä viisastuneena taidan tehdä sen … Read More SITRUUNAKAKKU | CITRONKAKA

+ herkkuja | godsaker, keittiö | kök

SIMA | MJÖD

by

Viikonloppuna tein meille pienen erän simaa, sehän kuuluu vappuun. Kukaan meillä ei sitä juo kovin paljoa niin tein ainoastaan sen neljän litran ohjeen mukaan mikä löytyy fariinisokeripaketin kyljestä.  Onko teillä jo vappusuunitelmat selvillä? Me vietämme vapun ihan vaan kotosalla, todennäköisesti oman perheen kesken. Muutamat ilmapallot, serpentiinit, hyvää ruokaa ja rentoa yhdessäoloa, siitä on meidän vappu tehty, kuten suurin osa juhlapyhistä muutenkin. Nuoruudessa vappua tuli … Read More SIMA | MJÖD

+ herkkuja | godsaker

RAIKAS VÄLIPALA | FRÄSCHT MELLANMÅL

by

Perheessämme pidetään rahkasta ja se onkin helppo välipala, rahkan sekaan vaan marjoja tai hedelmiä. Tällä hetkellä sitruunarahka on minun ja tyttären suosikki. Tässä eräänä päivänä tein hieman näyttävämmät annokset meille pieneen lasipurkkiin. Murustin täysjyvä digestivekeksin ja laitoin kerroksittain kotimaisia vadelmia ja sitruunarahkaa, erittäin helppo ja nopea sekä ennenkaikkea maukas välipala.  Odotan niin  kesää ja tuoreita kotimaisia marjoja, joko suoraan metsästä tai ostettuna torilta. Villivadelma … Read More RAIKAS VÄLIPALA | FRÄSCHT MELLANMÅL

© All pictures on this site are Copyright protected. All rights reserved by Sommarbacka.fi
© All pictures on this site are Copyright protected. All rights reserved by Sommarbacka.fi