Kategoria: herkkuja | godsaker

HELPPO SUKLAAKAKKU | ENKEL KLADDKAKA

Perjantai, viikon paras päivä. Olipa pehmeä lasku arkeen tällä viikolla. Perjantaina ja viikonloppuna on lupa herkutella ja kun sokerihammasta kolottaa niin pyöräytän usein meille tämän helpon ja nopean suklaakakun. Suklaakakku 100 g sulatettua voita 3 dl sokeria 2 kananmunaa 1,5 dl vehnäjauhoja2 tl vaniljasokeria 4-5 rkl kaakaota Sulata voi kattilassa ja lisää siihen kaikki muut ainekset ja sekoita ne keskenään. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan … Read More HELPPO SUKLAAKAKKU | ENKEL KLADDKAKA

IHANAT VÄLIPÄIVÄT | SKÖNA MELLANDAGAR

Täytyi hetken oikein miettiä mikä viikonpäivä tänään on, kai se tarkoittaa sitä että on loma-moodissa kun kadottaa ajantajun. Leppoisat välipäivät ilman aikatauluja ja ohjelmaa ovat aivan parasta.  Sain joulupukilta toivomani Hobstar-lasit. Kyseiset lasit ovat todellisia ”blogilaseja” ja niitä näkee melkein joka blogissa tällä hetkellä, mutta minua se ei haittaa, tykkään niistä silti paljon. Meillä oli oikeastikin tarve uusille juomalaseille koska niin monet ovat hajonneet … Read More IHANAT VÄLIPÄIVÄT | SKÖNA MELLANDAGAR

ROCKY ROAD

Joulu on herkkujen aikaa. Monesti lehdissä on  joulun aikaan toinen toistaan herkullisempia jouluherkkujen kuvia sekä ohjeita ja suunnittelen tekeväni vaikka minkälaisia omia joulumakeisia. Yleensä kuitenkin unohdan asian kiireen keskellä eikä niitä sittenkään tule tehtyä. Ehkä hyvä niin, koska jouluna on niin paljon herkkuja muutenkin ettei kaikkea kukaan pystyisi syömään.  Eilen tein kuitenkin helpon ja nopean rocky road-suklaan. Sulatettua suklaata jonka sekaan voi laittaa mitä … Read More ROCKY ROAD

SAARISTOLAISLEIPÄ | SKÄRGÅRDSBRÖD

Leipä joka ehdottomasti kuuluu meidän joulupöytään on herkullinen saaristolaisleipä. Hieman makea ja erittäin maukas leipä sopii todella hyvin suolaisten kalojen ja kinkun kanssa. Leipä on hyvää myös sellaisenaan pelkän voin tai vaikka kotijuuston kanssa. Leivoin yhden satsin josta tulee kolme leipää ja viikonloppuna olisi tarkoitus leipoa vielä toinen samanlainen satsi. Ajattelin viedä muutaman leivän viemisiksi joulukukan tai suklaan sijaan. Mielestäni mukava pieni lahja sekin … Read More SAARISTOLAISLEIPÄ | SKÄRGÅRDSBRÖD

LUCIAPULLAT KANELILLA | LUSSEBULLAR MED KANEL

Hyvää Lucia-päivän aamua! Leivoimme lucianpullia kanelilla. Muutama vuosi sitten tein perinteisiä lucianpullia sahramilla mutta niiden vastaanotto meidän talossa ei ollut kovin lämmin. Se johtui niiden mausta, ehkä oli huono resepti, en tiedä, mutta en ole sen jälkeen turhaan niitä viitsinyt leipoa. Tykkään perinteistä ja halusin juhlistaa Lucian-päivää jotenkin. Olin niin innoissani kun keksin leipoa ihan tavallisia korvapuusteja ja muotoilla ne luciapullan näköisiksi. Hyviä ovat … Read More LUCIAPULLAT KANELILLA | LUSSEBULLAR MED KANEL

PIPARKAKKUJA | PEPPARKAKOR

Leivotaan aina piparkakkuja itsenäisyyspäivänä, niin tänäkin vuonna. Resepti on kulkenut mukanani lapsuudenkodistani ja leivon joka vuosi sillä samalla reseptillä. Äitini on kymmeniä vuosia sitten saanut reseptin yhdeltä naapurin rouvalta joka aina leipoi näitä piparkakkuja juhannukseksi.  Innostuin tekemään kuorrutetta muutamaan pipariin. Vatkasin kuorrutetta sähkövatkaimella ja siitä tuli tosi mukavan kuohkeaa ja paksua. Näihin pieniin piparkakkuihin ehkä vähän liian paksua, enkä edes löytänyt pienempää suutinosaa pursottimeen. … Read More PIPARKAKKUJA | PEPPARKAKOR

GLÖGIÄ JA JUUSTOJA | GLÖGG OCH OST

Huomenta! Muutama kuva eilisestä glögi-illasta. Pikkujoulu tänään ja rauhalliset aamukahvit meneillään. Hiljalleen alkaa hiipimään pieni jouluinen tunnelma myös mieleen ja sydämeen. Henkilökohtaisesti tykkään että tämä aika ennen itse jouluaattoa on sitä parasta aikaa. Voi askarrella, suunnitella ja vain viettää aikaa rakkaidensa kanssa. Usein varsinaiset joulupäivät menevät niin äkkiä ettei siinä aina ehdi mukaan ja uudenvuoden aaton jälkeen olen jo valmis kevääseen. Minusta on mukavaa … Read More GLÖGIÄ JA JUUSTOJA | GLÖGG OCH OST

VOHVELEITA | VÅFFLOR

Marraskuun pimeys väsyttää ja joskus jopa ärsyttää niin että on keksittävä jotain hauskaa, niinpä eilen paistoin vohveleita välipalaksi ja heti päivä tuntuikin paljon mukavammalta. Paras tapa jaksaa tätä pimeää vuodenaikaa on tietenkin terveellinen ruokavalio, ulkoilu, liikunta ja riittävät yöunet. Joskus on kuitenkin myös piristävää poiketa siitä tavanomaisesta, kunhan siitä ei tietenkään tule tapa että aina söisi vohveleita välipalaksi 🙂 Hyvää torstain jatkoa! ———- November … Read More VOHVELEITA | VÅFFLOR

KAHVIA JA SUKLAATA | KAFFE OCH CHOKLAD

Täällä vietetään rauhallista sunnuntaita. Aamupäivällä käyty metsässä keräämässä materiaalia joulun askarteluihin ja ulos ollaan viritelty muutamat valosarjat sekä lyhtyjä. Autotkin ovat saaneet vihdoin talvirenkaat alle, nyt saisi vaan tulla lunta lisäämään talvista ja jouluista tunnelmaa. Kotitöiden välissä pieni kahvitauko ja pari palaa suklaata, sitten jatkuu taas silitysurakka jonka jälkeen rauhoitutaan sunnuntai-iltaan ja valmistaudutaan uuteen viikkoon. Rauhallista sunnuntaita! ———- Här har vi en lugn söndag. … Read More KAHVIA JA SUKLAATA | KAFFE OCH CHOKLAD

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Meillä asuu pieni keksihiiri joten päätin yllättää hänet ja leipoa suklaakeksejä itse. Leipominen on hauskaa mutta sitä tulee tehtyä aika harvoin nykyään, varsinkaan keksejä ei juuri tule tehtyä. Monesti ajattelen että niissä on niin paljon työtä ettei kannata mutta nyt kun taas vaihteeksi tuli niitä leivottua niin totesin että kyllä kannatti. Nämä chocolate chip cookiesit oli helpot ja nopeat sekä älyttömän hyvät kylmän maidon … Read More CHOCOLATE CHIP COOKIES

HYVÄÄ HUOMENTA | GOD MORGON

Huomenta, lauantai! Viikonlopun aamut ovat parhaimpia ja usein tulee tehtyä ja katettua arkiaamuista poikkeava aamupala. Arkena syödään miltei poikkeuksetta puuroa mustikoilla, hyvää ja terveellistä sekin, mutta viikonloppuna on mukava syödä hieman erilainen aamupala kun on aikaa valmistaa ja myös istua kauan pöydässä. Tein ensimmäistä kertaa itse pataleivän. Mikään ei varmasti voita tuoretta leipää aamupalaksi. Pataleipä oli niin helppo ja yksinkertainen tehdä että sitä täytyy … Read More HYVÄÄ HUOMENTA | GOD MORGON

HETKI INSPIRAATIOTA | EN STUND MED INSPIRATION

Sunnuntai ja sade ropisee, onneksi oli kaksi aurinkoista päivää tässä välissä niin jaksaa taas hetken näitä harmaita syyspäiviä. Nukuttu pitkään ja juotu aamukahvit rauhassa kynttilänvalossa päivän lehtiä lukien. Nyt vuorossa kuppi kuumaa kaakaota ja sisustuslehtien selailua, rauhallinen sunnuntai siis toisin sanoen. Voikaa hyvin! ———- Söndag och regnet smattrar mot rutan, som tur fick vi några soliga dagar här emellan så nu orkar man igen … Read More HETKI INSPIRAATIOTA | EN STUND MED INSPIRATION