© All pictures on this site are Copyright protected. All rights reserved by Sommarbacka.fi

Kategoria: leivonta | bakverk

+ keittiö | kök, leivonta | bakverk

PULLAA JA KYNTTILÖITÄ | BULLAR OCH LJUS

by

 Meillä tuoksuu tänään pullalle ja kynttilöille. Harmaa ja sateinen päivä houkutteli leipomaan pullaa pitkästä aikaa. Mies on jo jonkin aikaa toivonut voisilmäpullia ja olin luvannut niitä hänelle leipoa loman aikana, joten nyt oli jo korkea aika lunastaa tämä lupaus. Omasta mielestäni voisilmäpullat ovat liian rasvaisia joten tein myös mustikkapullia tuoreista mustikoista. Aamulla ovikello soi ja siellä oli kuljetusliikkeen mies paketin kanssa, niin ihana yllätys … Read More PULLAA JA KYNTTILÖITÄ | BULLAR OCH LJUS

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk

MUSTIKANSINISTÄ | BLÅBÄRSBLÅTT

by

Kaunista lauantaita! Mustikka-aika on täällä vaikka en millään voi uskoa että kesä on jo niin pitkällä, tuntuu ettei se vielä ole edes kunnolla alkanut. Tänään ollaan kuitenkin herätty mitä kauneimpaan aurinkoiseen kesäaamuun ja ulkona pystyi jopa syömään aamupalan. Eilen siis käytiin mustikkametsässä, tai metsässä ja metsässä, omalla takapihalla. Mustikoita näyttää tulevan valtavasti tänä vuonna ja ovat isoja, vielä ne ovat aika epätasaisesti kypsiä mutta … Read More MUSTIKANSINISTÄ | BLÅBÄRSBLÅTT

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk, reseptit | recept

BAILEYSKAKKU | BAILEYSKAKA

by

Juhannus lähestyy ja viikko on mennyt taas niin nopeasti. Nyt olisi siis luvassa lupaamani ohje Baileyskakkuun. Ohje on peräisin täältä. Baileys – juustokakku Pohja: 50 g voita sulatettuna noin 10 digestive-keksiä murskattuna Sekoita sulatettu voi murskattuihin kekseihin. Painele seos voidellun vuoan pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Täyte: 2½ dl vispikermaa 250 g mascarponejuustoa 50 g maustamatonta tuorejuustoa 1½ dl tomusokeria ½ dl … Read More BAILEYSKAKKU | BAILEYSKAKA

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk, reseptit | recept

MELKEIN KESÄINEN LAUANTAI | EN NÄSTAN SOMRIG LÖRDAG

by

Tänään sunnuntaina ei ole ollut auringosta tietoakaan mutta eilen oli jo melkein ihan kesäinen päivä. Ulkona puhalsi jopa hieman lämpimämmät tuulet ja päivää vietettiinkin ulkosalla. Oman pihan syreenit aukesivat kukkaan ja niitä jaksan sekä ihastella että nuuskuttaa. Päiväkahvit tuli nautittua myös ulkona raparperiherkun kera. Raparperimehua tehdessäni jäi yli muutamat raparperin varret joista päätin kokeilla jotain uutta herkkua.  Raparperipiirakka paahdetulla voilla 500 g raparperia paloina … Read More MELKEIN KESÄINEN LAUANTAI | EN NÄSTAN SOMRIG LÖRDAG

+ herkkuja | godsaker, keittiö | kök, leivonta | bakverk, reseptit | recept

RAPARPERIPIIRAKKA | RABARBERPAJ

by

Viikonloppuna tuli myös tehtyä tämän vuoden ensimmäinen raparperipiirakka. Valitettavasti raparperit eivät ole omalta pihalta vaan miehen mummon pihalta. Omat raparperit eivät oikein tahdo kasvaa, täytyisi siirtää ne kaksi juurta mitä meillä on ja katsoa jaksaisivatko ne sitten kasvaa mutta voi olla että maaperä on liian kuiva ja huono niille. Raparperipiirakka 2 kananmunaa3 dl sokeria100 g sulatettua voita3 dl maitoa6 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta2 tl … Read More RAPARPERIPIIRAKKA | RABARBERPAJ

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk

KESÄN MAKUA | SMAK AV SOMMAR

by

Pitkästä aikaa vähän herkkua perjantaina.  Pakkasessa on vielä viime kesän mustikoita ja päätin leipoa mustikkakakun mummoni ohjeella. Enimmäkseen tulee syötyä mustikoita puuron päällä ja smoothiessa, mutta kyllä ne maistuvat niin hyvältä myös kakussa, ihan kesältä. Tyttären poimimat mustikanvarvut olivat saaneet pienet lehdet ja muutamat mustikanraakileet oksiinsa joten laitoin niitä tulppaanien sekaan. Täytyykin käydä poimimassa lisää mustikanvarpuja, varsin ihanat vihreine lehtineen. Nyt toivotan kaikille suloista … Read More KESÄN MAKUA | SMAK AV SOMMAR

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk

TIIKERIKAKKU | TIGERKAKA

by

Vietimme pienen nuhanenän kanssa kotipäivää vielä tänäänkin joten oli keksittävä jotain mukavaa tekemistä. Neiti toivoi että saisi leipoa joten ei kun tuumasta toimeen ja niin hän leipoi meille herkullisen tiikerikakun, minun apua ei juuri edes tarvittu. Sulatettiin vielä kaapista löytynyttä valkosuklaata ja tehtiin raitoja myös kakun päälle. Nyt kuppi kahvia ja pala kakkua. Jos illalla menisi ulos kävelylenkille, huomaa että kaipaa jo raitista ilmaa. … Read More TIIKERIKAKKU | TIGERKAKA

+ herkkuja | godsaker, leivonta | bakverk

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ | TREVLIG VÄNDAG

by

Näiden kuvien myötä haluan toivottaa teille kaikille IHANAA JA RAKKAUDENTÄYTEISTÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!———- Med dess bilder vill jag önska er alla EN TREVLIG OCH KÄRLEKSFULL VÄNDAG!

+ herkkuja | godsaker, keittiö | kök, leivonta | bakverk

HERKKUJA PERJANTAINA | GOTT PÅ EN FREDAG

by

Ihana perjantai on täällä taas. Tuli leivottua pullaa joten oli pakko tehdä niistä muutama laskiaispulla, vaikka laskiaiseen on vielä aikaa. Ne ensimmäiset maistuvat aina parhailta.  Koko viikonloppu edessäpäin, koti siivottu mutta jotain kivaa ruokaa illaksi täytyy vielä keksiä ja käydä kaupassa. Ei suurempia suunnitelmia viikonlopulle, taitaa mennä saman kaavan mukaan kun meidän viikonloput yleensä eli ulkoilua, ruoanlaittoa ja pientä kotiaskaretta sekä paljon rentoutumista. Saatan … Read More HERKKUJA PERJANTAINA | GOTT PÅ EN FREDAG

+ herkkuja | godsaker, keittiö | kök, leivonta | bakverk, reseptit | recept

RAPEAT SÄMPYLÄT | FRASIGA SEMLOR

by

Sunnuntai heipat! Viikonlopuissa on parasta rauhalliset aamut ilman aikatauluja ja silloin on myös mukava syödä vähän erilaisempi aamiainen kuin arkena. Olen nyt muutaman kerran tehnyt meille näitä sämpylöitä ja ajattelin jakaa ohjeen täälläkin, vaikka se ehkä monelle onkin jo tuttu. Parasta näissä sämpylöissä on rapea kuori ja pehmeä sisus. Plussaa on myös se että taikinan voi tehdä edeltävänä iltana jääkaappiin kohoamaan ja sitten vaan … Read More RAPEAT SÄMPYLÄT | FRASIGA SEMLOR

+ herkkuja | godsaker, keittiö | kök, leivonta | bakverk, reseptit | recept

HELPPO SUKLAAKAKKU | ENKEL KLADDKAKA

by

Perjantai, viikon paras päivä. Olipa pehmeä lasku arkeen tällä viikolla. Perjantaina ja viikonloppuna on lupa herkutella ja kun sokerihammasta kolottaa niin pyöräytän usein meille tämän helpon ja nopean suklaakakun. Suklaakakku 100 g sulatettua voita 3 dl sokeria 2 kananmunaa 1,5 dl vehnäjauhoja2 tl vaniljasokeria 4-5 rkl kaakaota Sulata voi kattilassa ja lisää siihen kaikki muut ainekset ja sekoita ne keskenään. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan … Read More HELPPO SUKLAAKAKKU | ENKEL KLADDKAKA

+ herkkuja | godsaker, joulu | jul, leivonta | bakverk

SAARISTOLAISLEIPÄ | SKÄRGÅRDSBRÖD

by

Leipä joka ehdottomasti kuuluu meidän joulupöytään on herkullinen saaristolaisleipä. Hieman makea ja erittäin maukas leipä sopii todella hyvin suolaisten kalojen ja kinkun kanssa. Leipä on hyvää myös sellaisenaan pelkän voin tai vaikka kotijuuston kanssa. Leivoin yhden satsin josta tulee kolme leipää ja viikonloppuna olisi tarkoitus leipoa vielä toinen samanlainen satsi. Ajattelin viedä muutaman leivän viemisiksi joulukukan tai suklaan sijaan. Mielestäni mukava pieni lahja sekin … Read More SAARISTOLAISLEIPÄ | SKÄRGÅRDSBRÖD

© All pictures on this site are Copyright protected. All rights reserved by Sommarbacka.fi
© All pictures on this site are Copyright protected. All rights reserved by Sommarbacka.fi