Kategoria: leivonta | bakverk

LUCIAPULLAT KANELILLA | LUSSEBULLAR MED KANEL

Hyvää Lucia-päivän aamua! Leivoimme lucianpullia kanelilla. Muutama vuosi sitten tein perinteisiä lucianpullia sahramilla mutta niiden vastaanotto meidän talossa ei ollut kovin lämmin. Se johtui niiden mausta, ehkä oli huono resepti, en tiedä, mutta en ole sen jälkeen turhaan niitä viitsinyt leipoa. Tykkään perinteistä ja halusin juhlistaa Lucian-päivää jotenkin. Olin niin innoissani kun keksin leipoa ihan tavallisia korvapuusteja ja muotoilla ne luciapullan näköisiksi. Hyviä ovat … Read More LUCIAPULLAT KANELILLA | LUSSEBULLAR MED KANEL

PIPARKAKKUJA | PEPPARKAKOR

Leivotaan aina piparkakkuja itsenäisyyspäivänä, niin tänäkin vuonna. Resepti on kulkenut mukanani lapsuudenkodistani ja leivon joka vuosi sillä samalla reseptillä. Äitini on kymmeniä vuosia sitten saanut reseptin yhdeltä naapurin rouvalta joka aina leipoi näitä piparkakkuja juhannukseksi.  Innostuin tekemään kuorrutetta muutamaan pipariin. Vatkasin kuorrutetta sähkövatkaimella ja siitä tuli tosi mukavan kuohkeaa ja paksua. Näihin pieniin piparkakkuihin ehkä vähän liian paksua, enkä edes löytänyt pienempää suutinosaa pursottimeen. … Read More PIPARKAKKUJA | PEPPARKAKOR

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Meillä asuu pieni keksihiiri joten päätin yllättää hänet ja leipoa suklaakeksejä itse. Leipominen on hauskaa mutta sitä tulee tehtyä aika harvoin nykyään, varsinkaan keksejä ei juuri tule tehtyä. Monesti ajattelen että niissä on niin paljon työtä ettei kannata mutta nyt kun taas vaihteeksi tuli niitä leivottua niin totesin että kyllä kannatti. Nämä chocolate chip cookiesit oli helpot ja nopeat sekä älyttömän hyvät kylmän maidon … Read More CHOCOLATE CHIP COOKIES

HYVÄÄ HUOMENTA | GOD MORGON

Huomenta, lauantai! Viikonlopun aamut ovat parhaimpia ja usein tulee tehtyä ja katettua arkiaamuista poikkeava aamupala. Arkena syödään miltei poikkeuksetta puuroa mustikoilla, hyvää ja terveellistä sekin, mutta viikonloppuna on mukava syödä hieman erilainen aamupala kun on aikaa valmistaa ja myös istua kauan pöydässä. Tein ensimmäistä kertaa itse pataleivän. Mikään ei varmasti voita tuoretta leipää aamupalaksi. Pataleipä oli niin helppo ja yksinkertainen tehdä että sitä täytyy … Read More HYVÄÄ HUOMENTA | GOD MORGON